黒大豆を使用した、旨味が強く優しい味のお味噌です。黒豆には、イソフラボン、アントシアニン、大豆オリゴ糖などの栄養素が豊富に含まれています。健康志向の方におすすめです。
【原料】茨城県産コシヒカリ米、北海道産黒大豆、赤穂の天塩
【糀歩合】10割
【塩分】12%
「酒精無添加生みそ」は国産の材料にこだわったお味噌です。加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、品質には影響ございませんのでご安心ください。
お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に保管していただきますと、色・風味がそこなわず美味しくお召し上がりいただけます。