二年以上熟成させたお味噌です。しっかり熟成された濃厚な味が特徴。白みその味噌汁に少し足すとコクと深みが出ます。味噌炒めや煮込みうどん、から揚げの味付けにおすすめです。
【原料】大豆(カナダ産)、米、食塩
【糀歩合】10割
【塩分】12%
こちらのお味噌は、加熱殺菌処理はしておらず、添加物も一切使用しておりません。発酵が続いているため、膨張し、汁漏れすることがございますが、品質には影響ございませんのでご安心ください。
お手元に届きましたら、冷蔵庫・冷凍庫等の冷暗所に保管していただきますと、色・風味がそこなわず美味しくお召し上がりいただけます。